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杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校是由一所由經政府部門批準進入的，以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。 作為一個從事教育行業的企業，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態度，將“可信度”放在首位 用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務體系。
薄荷焦糖慕斯 常用主分類 慕斯 節日 風格 特點 主要材料 季節 杏仁海綿蛋糕 雞蛋--------------438.8g 糖----------------156g 杏仁粉------------234g 榛子粉------------58.5g 蛋清--------------234g 糖----------------126.8g 面粉--------------78g 黃油--------------34.2g 碎開心果----------40g 菠蘿果凍 菠蘿醬-------------300g 石灰泥-------------60g 玉米淀粉-----------3g 明膠---------------5g 菠蘿---------------200g 蜂蜜---------------60g 香草棒-------------0.4p 萊姆皮-------------1.5p 焦糖 糖-----------------90g 葡萄糖漿-----------58.5g 鮮奶油40％---------148.5g 香草棒-------------1.5p 黃油---------------13.5g 焦糖奶油, 蛋黃---------------36g 糖-----------------9g 焦糖醬-------------243g 吉利丁片-----------4g 鮮奶油35％---------72g 牛奶---------------50.4g] [/spus] 薄荷慕斯 吉利丁片-----------15g 薄荷葉-------------12g 牛奶---------------165.6g 蛋黃---------------116.4g 糖-----------------116.4g 綠薄荷甜酒---------38.4g 薄荷甜酒-----------15.6g 鮮奶油35％---------584.4g 淋面 糖-------------156.8g 水-------------179.2g 糖-------------22.4g 果膠-----------4.5g 葡萄糖漿-------89.6g 檸檬酸---------1.3g 薄荷淋面 鏡面果膠------------300g 水------------------95克 綠薄荷甜酒----------45 上一篇臺州哪兒有學做西點和咖啡下一篇臺州哪里有學做咖啡 |
