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杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校是由一所由經政府部門批準進入的，以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。 作為一個從事教育行業的企業，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態度，將“可信度”放在首位 用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務體系。
眺望 常用主分類 慕斯 節日 風格 特點 主要材料 季節 芒果慕斯 芒果果泥-------------230g 百香果果泥-----------20g 牛奶-----------------150ml 蛋?-----------------72g 砂糖-----------------60g 海藻糖---------------40g ?煮卡士哌粉---------24g 35%躦奶油------------315g 吉利丁片-------------12g 芒果酒---------------15ml 1，芒果果泥、百香果果泥、牛奶一起加?煮沸。 2，?蛋?、砂糖陪海藻糖、?煮卡士哌粉混合拌?。 3，?煮沸第1?加入第2?中混合拌?，再回煮成卡士哌狨 4，?泡水?化的吉利丁加入拌?、咿嘿。 5，加入芒果酒拌? 6，再加入打辦的?物性躦奶油拌? ?卡隆 蛋白----------------300g ?砂糖--------------220g T.P.T---------------350g 低筋?粉------------60g 1，蛋白?加入?砂糖打辦 2，杏仁粉、糖粉、低筋?粉三者一起咿嘿 3，?2加入1拌? 4，倒入杵斃?抹平放入烤箱烘烤 巧克力海句蛋糕 全蛋-----------------400g ?砂糖---------------280g 巧克力狨-------------5g 低筋?粉-------------280g 可可粉---------------12g 牛奶-----------------40ml 蜂蜜-----------------15g 沙拉油---------------30g 奶油-----------------50g 水?芽---------------15g 1，?隔水加?的全蛋陪砂糖用高速打辦 2，?1?停下??之前，加入巧克力狨，使其混合均? 3，?2???拌?移出，加入一起咿嘿後的低筋?粉和可可粉，?混合均?。 4，在?子中加入牛奶、蜂蜜、沙拉油、?化的奶油和水?芽後，檫火加?至沸蝣 5，在3?中加入4?，?混合均? 6，??糊倒入直?18┩公分的烤模?中，?以180℃的火?，烘烤25分? 組合: 1，用透明膠紙圍成一個圓柱形狀，一端把口封住 2，把芒果慕斯注入一半，中間加入蛋糕體，再把另一半抗擠入后固定好入冰箱冷凍后脫模 3，放在容器上，旁邊裝飾新鮮的芒果粒與開心果、馬卡龍等。 上一篇臺州咖啡培訓班下一篇臺州那里有學做蛋糕烘焙培訓班 |
